1 0
Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Osmanlı da "darhane", modern adı ile tarhana çorbası her hanede kış boyunca yetecek kadar, sonbahar ayında hazırlanıp mutfağa konulur.

Cuisine:

Kökeni olarak Türklerin Orta Asya kolu düşünülüyor. Bu meşhur çorbanın adının kökeni olarak Farsça terḥāne şekli geliş.Kelimenin bu şekilden gelişip Türkçeleştiği düşünülür.

Ingredients

Directions

Share
  • Zeytin yağını tencere alın.
  • Salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın.
  • Kıymayı ilave ederek güzelce kavurun.
  • Pulbiber ve nane yi ilave edin.
  • 5 su bardağı suyu ilave edin.
  • Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın. Tadını tuzunu ayarlamalısınız.
  • Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. Haşlanmış nohutu ilave edin. 15-20 dakika pişirin.
  • Servise hazırdır. Afiyet olsun.
(Visited 7.295 times, 1 visits today)

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
mousse
previous
Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır?
donuts
next
Donut’s Nasıl Yapılır? (Mükemmel Tarif)
  • 7.295 Views
  • 30 d.k.
  • Serves 6
  • Medium
  • 87.3

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1/2 fincan tarhana
1 ç.k. zeytin yağı
1 y.k. salça
2 y.k kıyma
1 y.k. nohut haşlanmış
y.k. limon suyu
1 ç.k. pul biber
1 ç.k. kuru nane

Nutritional information

60 kalori
kalori
5.0 g
Karbonhidrat
2.3 g
Protein

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

mousse
previous
Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır?
donuts
next
Donut’s Nasıl Yapılır? (Mükemmel Tarif)

Add Your Comment